おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 国産大豆カット絹とうふ | 1/3袋（120g） |
| 白菜 | 1枚（約100g） |
| みそ | 大さじ1 |
| 昆布だし | 2カップ |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
白菜は食べやすく切る。
2
鍋に昆布だしと1．を入れて火にかけ、5分煮る。凍ったままの国産大豆カット絹とうふを入れ、3分煮る。
取り分け
5、6カ月頃（初期）
豆腐（4個・約15g）、白菜（葉先大さじ1/2）を取り分ける。すりつぶした10倍がゆ（30g）と混ぜる。7、8カ月頃（中期）
豆腐（10個・約35g）、白菜（葉先大さじ1）を取り分ける。7倍がゆ（60g）と混ぜる。※みそを入れたあとに取り分けてもOK。3
おとなはみそを溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。
※昆布だしには、ヨウ素が多く含まれています。もし毎日食べさせる場合は、日常的にヨウ素の過剰摂取にならないように、薄めて少量にしましょう。水出しなら4倍、煮出しなら8倍程度に薄め、1日に大さじ1杯程度が目安です。時々食べさせる場合は、過剰に心配する必要はありません。
