911カ月頃(後期)

焼きアスパラ

材料

おとな1~2人+赤ちゃん1人分

アスパラ 1束(約100g)
適量
少々

分量・調理法について

作り方

1

アスパラは、固い部分を切り落とし、下のほうは薄く皮をむき、好みの長さに切る。

2

フライパンに油を熱し、1.を入れてさっと炒め、水(大さじ3)を加えてふたをして、中弱火で水けが少なくなるまで蒸し焼きにする。
【取り分け】
全体の1/3量を取り分け、手づかみしやすいようにキッチンばさみで長さを4cmに切る。太ければ縦半分に切って。

3

おとな用はふたををとり、水分をとばして塩をふる。