ひじき

調理のポイント

ひじきは、カルシウムや食物繊維を含んでいます。レトルトパウチのひじきは加圧加熱殺菌されていてやわらかいので、ゆでる必要はありません。細かくきざめばかたさは大丈夫。さっと洗って使いましょう。乾燥ひじきを使う場合は、たっぷりの水で30分以上水戻しした後、さっと洗って水けをきってから調理します。

月齢ごとの与え方

7、8カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

ドライパックなら水洗いしてからみじん切りにしてフォークでつぶし、水分でしっとりさせる。

9～11カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

ドライパックなら水洗いしてから、5mm～1cmに切る。