調理のポイント
離乳食の初期から使えるたんぱく源です。必ず加熱して使います。はじめはなめらかな絹ごし豆腐が食べやすくおすすめです。食べにくい肉や野菜をあえたり、ソースのように使っても。
水で長時間煮ると、かたくなることも。薄く味付けしただし汁などで煮ると、かたくなるのを防げます。
かたさ・大きさのめやす
(写真はいずれも約大さじ1、15g程度です)

加熱してすりつぶし、湯冷ましなどを加えてとろとろにのばして。

加熱して、粗くつぶして。

加熱して、5~7mm角に切って。

指でつぶせるくらいにやわらかく加熱して、5mm~1cm程度に切って。

写真の皿は、約大さじ1の分量です。