目次

• 1日で「3つの食品グループ」を取り入れよう
• 1日の「組み立て例」

1日で「3つの食品グループ」を取り入れよう

離乳食が1日3食になると、「毎回違う野菜やメニューにしないといけないの？」と思いがちですが、ポイントは次の3点。

1. 1回の食事でなるべく「3つの食品グループ（たんぱく質、ビタミン・ミネラル類、炭水化物）」の食材を入れる。
2. もし「1回の食事」ですべて入れられなかったら、「1日3食」の中で、「3つの食品グループ」が摂れるようにする。
3. 食材の種類は、「1週間」でいろいろなものが摂れていれば大丈夫。

まずは1日の中で「炭水化物」「ビタミン・ミネラル類」「たんぱく質」の3つが摂れるようにしていきます。

たとえばもし、朝の離乳食でたんぱく質が摂れなかったら、昼や夜に入れられれば大丈夫です。1食のメニューにこだわり過ぎず進めましょう。

「いろいろな食材を出す」は1週間をめやすに

食べられるものもぐっと増える9～11カ月頃。いろいろな食感や味を経験してほしい時期ですが、無理はせず、「きょうは野菜を人参しか食べなかった」日があってもOK。次の日に違う野菜を出して、1週間トータルで種類がいろいろ摂れていれば大丈夫です。

1日の「組み立て例」

【朝（1食目）】

ツナと小松菜の混ぜごはん

9～11カ月

• 炭水化物：軟飯
• ビタミン・ミネラル類：冷凍小松菜
• たんぱく質：ツナ

必要な3つのグループ（炭水化物、ビタミン・ミネラル類、たんぱく質）の食材を、それぞれ1つずつ使ったシンプルメニュー。軟飯をパンやうどんにアレンジしてもOKです。
電子レンジで加熱して混ぜるだけで、調理も簡単。

【昼（2食目）】

大根と人参のそぼろ煮

9～11カ月

• 炭水化物：5倍がゆ
• ビタミン・ミネラル類：大根、人参
• たんぱく質：豚ひき肉

朝（1食目）では使わなかった野菜、肉を取り入れます。少量の味付けも、9カ月頃になれば取り入れて構いません。
片栗粉でとろみ付けすると、おかゆに混ぜない場合も飲み込みやすくなります。

【夜（3食目）】

赤魚と根菜のみそ汁（取り分けメニュー）

9～11カ月

• 炭水化物：軟飯
• ビタミン・ミネラル類：大根、人参
• たんぱく質：赤魚

昼（2食目）と野菜は同じ。食材は同じような内容でも、味付けや調理法を変えると、目先が変わります。おとなもいっしょに食べられる「取り分けメニュー」だと、離乳食を作り分ける手間も省けて楽になります。

この日使った食材はこれくらい！

炭水化物、ビタミン・ミネラル類、たんぱく質をそれぞれ1～3種類の食材で摂りました。

この例では炭水化物が米だったので、たとえば次の日はパンやうどんを使う、野菜をかぼちゃとキャベツにする…など、作り方は同じで食材だけ変えてもOK。バリエーションがつけやすくなります。

ぜひ参考にしてみてください。