アスパラ

調理のポイント

少し苦みがあり、とろとろにすりつぶしにくいので、離乳食に慣れ始めた7、8カ月頃から使いましょう。

最初はやわらかい穂先の部分を中心に、やわらかくゆでてから、粗くすりつぶします。慣れてきたら根元の部分も、かたい皮をむいてやわらかくゆでればOK。9~11カ月以降は、成長に合わせてきざみましょう。
3~4cm程度の長さに切った穂先を、手づかみ食べさせるのもおすすめです。