しらす

しらす

調理のポイント

離乳食の初期から使えるたんぱく源です。塩分が含まれているので、熱湯を注いで数分置いて水けをきり、もう一度熱湯を回しかければOK。よく水洗いするだけでも塩抜きできます。少しだけ使うときは、茶こしを使って水をきると手軽です。

うまみを生かしてほかの野菜といっしょに煮たり、おかゆやスープの味付け代わりにもなります。
たんぱく質のほか、カルシウムも含まれています。

冷凍保存もOK。

月齢ごとの与え方

5、6カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

塩抜きし、加熱してすりつぶす。湯ざましなどでとろとろにのばして。

7、8カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

塩抜きし、加熱してみじん切りにする。

9～11カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

塩抜きし、加熱して長いものは食べやすく切って。

12～18カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

塩抜きし、加熱してそのまま。